? ?文昌廚師精英推薦3款菜肴，清新爽口，顛覆夏日的炎熱！

【一、五花肉燒素雞】

主料：五花肉、素雞

調(diào)料：胡椒、五香粉、雞精、蠔油

制作:?1.將五花肉焯水切塊（小丁）再把素雞焯水、切滾刀塊

? 2.五花肉煸過油加水燜至爛對(duì)穿加入過油的素雞、放入胡椒、五香粉、雞精、蠔油、過鍋即可。

【二、冰鎮(zhèn)雪碧藕】

主料：藕

配料：雪碧?

調(diào)料：姜

制作：1.將藕切薄片、擺盤（元寶疊）撒上姜末、倒入雪碧（冰凍的）即可。（注:青紅椒條）藕去皮。

【三、白撮廣東菜】

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主料：廣東菜芯

調(diào)料：蒸魚豉油、生抽

配料：大蔥絲、紅椒絲

制作：廣東菜心焯水、鍋中放點(diǎn)油、把廣東菜心擺在盤子里面、盤中廣東菜心上面撒上大蔥絲、紅椒絲、放蒸魚豉油、生抽、淋上熱油即可。