裙子可以吃的芭比娃娃‖文昌糕點(diǎn)培訓(xùn)

       每個(gè)女孩子心里 都住著一個(gè)公主。一個(gè)個(gè)美麗的公主夢，就像芭比娃娃那樣，要是能在生日那天收到一個(gè)芭比娃娃蛋糕作為禮物那應(yīng)該是最快樂的事情了，用烘焙來給予一個(gè)個(gè)美麗的夢想也是一件極美的事情。今天就向大家推薦芭比娃娃蛋糕的做法，美美的芭比，那裙子是可以吃的哦~
材料：
戚風(fēng)蛋糕材料：雞蛋5個(gè)、細(xì)砂糖110克（其中60克加入蛋黃中、50克加入蛋白中）、植物油60克、熱水100克、低筋面粉130克。（雞蛋要挑大個(gè)的，單個(gè)蛋黃約20克、蛋白約40克。）
裝飾材料：動(dòng)物性淡奶油1升、細(xì)砂糖、粉色色素適量、銀珠糖適量、新鮮芒果2個(gè)

制作過程：
1.用戚風(fēng)蛋糕的做法做好蛋糕糊，倒入芭比蛋糕模具中，抹平表面。（蛋糕模中間的管子上和底部適當(dāng)抹些油，便于脫模，但不要全部涂滿）。
2.放入預(yù)熱好的烤箱下層，上下火165度烤70分鐘左右，出爐后倒扣在冷卻架上冷卻。
3.冷卻后的蛋糕脫模。
4.將蛋糕橫切成三片。
5.淡奶油加糖打發(fā)到硬性。
6.每兩片中間抹奶油，夾芒果粒。
7.三片蛋糕依次摞好。
8.將洗凈消毒的芭比娃娃用保鮮膜包好。
9.芭比娃娃插進(jìn)蛋糕里，蛋糕表面抹奶油，盡量抹平。（如果沒有裱花臺的，可以用微波爐轉(zhuǎn)盤代替。）
10.外面裱上自己喜歡的裙子花紋。

小貼士：
1.如果不想專門買一個(gè)芭比蛋糕模具，也可以分別烤一個(gè)8寸、7寸和6寸的戚風(fēng)蛋糕，然后修成裙子的半圓形。
2.芭比模具比較高，用42升的大烤箱，蓬發(fā)后離上管都很近了，如果烤箱比較小的話，一定要時(shí)時(shí)注意火候，調(diào)整溫度。
3.其實(shí)芭比蛋糕不難做，關(guān)鍵是要有足夠的信心和耐心。淡奶油要選擇容易打發(fā)、穩(wěn)定性強(qiáng)的，不要一次全打發(fā)完，分幾次打。裱花的時(shí)候一定要戴膠皮手套，否則奶油很快就融化了，如果室溫過高還需要開空調(diào)。如果用奶油霜穩(wěn)定性就比較好，但是口感不如淡奶油。
4.關(guān)于裙子的造型大家就發(fā)揮創(chuàng)意吧，每個(gè)人的審美都不同，這個(gè)芭比的裙子前面白色部分是用左一的裱花嘴，粉色部分是用中間的裱花嘴，裙擺部分是用右一的裱花嘴，供大家參考。
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