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土豆的洋氣吃法【文昌廚師培訓(xùn)學(xué)?!?/h3>
文昌職業(yè)學(xué)校 2017-07-19 4235次

土豆的洋氣吃法【文昌廚師培訓(xùn)學(xué)?!?/strong>

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土豆是茄科,屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用,是重要的糧食、蔬菜兼用作物。土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4

倍,B族維生素更是蘋果的4倍。

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風(fēng)味薯餅制作材料:

   大概20個小土豆、1/3杯橄欖油、1杯車打芝士、海鹽、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4蔥(切成蔥花)

風(fēng)味薯餅制作步驟:

1. 水中加入鹽,煮沸后放入洗凈的土豆,煮大概15分鐘至質(zhì)地變軟,叉子可以

輕松插入即撈出瀝干水。

2. 烤盤上涂抹一層橄欖油,放上土豆。

3. 將土豆壓扁,然后涂上一層橄欖油。

4. 撒上海鹽,然后放入烤箱230攝氏度烤大概20分鐘至外皮金黃

5. 土豆出爐,每一個撒上1茶勺的芝士,再放回烤箱烤至芝士融化。

6. 出爐,淋上一勺酸奶油,撒上培根和蔥花即可。記得要趁熱吃哦!

武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校廚師精英/烹飪大廚/廚師速成/小炒快餐/周末廚藝/西餐師培訓(xùn)/全能糕點烘焙/早餐小吃培訓(xùn)/燒烤鹵菜培訓(xùn)正火熱招生中……