雞蛋新吃法|泡菜金槍魚鑲蛋|文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校

 

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    金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素；還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

    蛋白部分當(dāng)做盅，吐司作底座，酸爽的泡菜和蛋黃碰撞出獨(dú)特風(fēng)味，有趣又美味的泡菜金槍魚鑲蛋，搭配清爽紅提椰子水和全麥餐包，吃完都覺得愉快了不少呢！

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泡菜金槍魚鑲蛋|食材

雞蛋2個(gè) /  金槍魚罐頭1盒 /  吐司1片  /  泡菜適量  /  黑胡椒適量  / 蔥1小段 /

泡菜金槍魚鑲蛋|步驟

1. 鍋內(nèi)加入水把雞蛋煮熟，因?yàn)榈鞍滓龀扇萜?，所以盡量透。常溫蛋煮五分鐘，冷藏蛋煮七分鐘。

2. 取出蛋黃，加入金槍魚罐頭攪拌均勻。

3.  把泡菜切成小段，和蛋黃、金槍魚拌勻。

5.  吐司挖出四個(gè)洞，把攪拌均勻的泡菜、蛋黃、金槍魚填充到蛋盅里。

4.  撒上黑椒粉調(diào)味，切少許蔥絲點(diǎn)綴就完成啦~別忘了搭配紅提椰子水和全麥餐包更健康哦~

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泡菜金槍魚鑲蛋|營養(yǎng)成分

雞蛋：雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，雞蛋中蛋氨酸含量也很豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用最好。

金槍魚：金槍魚肉質(zhì)柔嫩鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量很低，而且 金槍魚魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，并含有豐富的鐵、鉀、 鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。

全麥餐包：全麥粉富含大量的纖維，纖維能在消化系統(tǒng)內(nèi)溶解，但又不被腸胃吸收，但它能協(xié)助腸胃蠕動(dòng)，加強(qiáng)腸胃吸收營養(yǎng)哦。

     武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校廚師精英/烹飪大廚/廚師速成/小炒快餐/周末廚藝/西餐師培訓(xùn)/全能糕點(diǎn)烘焙/早餐小吃培訓(xùn)/燒烤鹵菜培訓(xùn)正火熱招生中……

學(xué)校地址：武漢市武昌司門口民主路23號(hào)（戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

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咨詢電話：027-88081998、027-88081598、027-88080037

乘車路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘573路717路539路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、武昌火車站乘717路539路、漢陽王家灣乘607路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
3、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下D出口斜對(duì)面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交車在臨江大道漢陽門下車，過馬路進(jìn)入民主路戶部巷步行街，前行100米即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校。